Pinot Noir Fût de Chêne – Château Wagenbourg 2022

Description

Pinot Noir élevé en Fût de Chêne – Château Wagenbourg 2022

 

Dénomination : AOC Alsace
Producteur : Château Wagenbourg
Cuvée : Pinot Noir élevé en Fût de Chêne
Appellation : Alsace
Millésime : 2022

 

Caractéristiques

• Robe : Une robe rouge profond, presque violacée, qui témoigne de la maturité du fruit et de l’élevage en fût de chêne.
• Nez : Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), enrichis de notes épicées et boisées, accompagnées d’une touche subtile de vanille et de pain grillé.
• Bouche : En bouche, le vin est structuré et élégant, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Les arômes fruités se mêlent harmonieusement aux notes boisées, offrant une belle longueur en finale.
• Vinification : Vendange Manuelle, vinification en cuve inox, fermentation lente pour préserver la fraîcheur et les arômes naturels.                                                                                           Elevage pendant 12 mois en barrique de chêne.
• Terroir : Sol Calcaro-Grèseux, Exposition Sud-Est

 

Cépages

100% Pinot Noir

 

Accords mets et vins

Le Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2022 s’accompagne parfaitement :

• Viandes rouges : Il se marie avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un magret de canard ou un bœuf braisé.
• Fromages affinés : Idéal avec des fromages à pâte dure comme le Comté, le Gruyère ou un Munster bien affiné.
• Plats de gibier : Il s’accorde également avec des plats de gibier comme le chevreuil ou le faisan.
• Cuisine méditerranéenne : Parfait avec des plats méditerranéens tels que des côtes d’agneau grillées ou un ragoût d’agneau.

 

Température de service

Vin sec, à servir tempérer ayant une garde de 5 à 7 ans, permettant au vin de développer encore plus de complexité et de profondeur

 

Conservation

Ce Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2022 peut être consommé dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années, permettant ainsi au vin de se complexifier davantage.

 

Informations complémentaires

• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 13.5%
• Certification : AOC Alsace
• Sucre résiduel : 0 g/l

 

Le Domaine

Le Château Wagenbourg, domaine familial emblématique d’Alsace, est reconnu pour ses vins d’exception. Ce Pinot Noir élevé en Fût de Chêne 2022 reflète l’attachement du domaine à la tradition et à l’innovation, offrant un vin complexe et élégant, fidèle au terroir alsacien.